Уважаемые жители Борзинского района!

Министерство сельского хозяйства Забайкальского края согласно рекомендации Байкальской природоохранной прокуратуры о правовом просвещении населения региона и пользователей водными биологическими ресурсами, представляет разъяснение Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Забайкальскому краю о недопустимости и опасности покупки байкальского омуля, иных водных биоресурсов, реализуемых в отсутствие разрешительной документации.

В связи с сильным сокращением количества омуля в оз. Байкал, Министерством сельского хозяйства Российской Федерации с 01.10.2017 путем принятия нормативного правового акта о внесении изменений в Правила рыболовства для Байкальского рыбохозяйственного бассейна введен запрет на добычу байкальского омуля. Так как, способ внесения изменений в указанные Правила рыболовства не предусматривает введение определенного периода запрета добычи байкальского омуля, запрет фактически введен бессрочно. Что касается безопасности рыбной продукции, то прием, хранение и реализация рыбной любой продукции в соответствии Законом РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии», Федеральным Законом от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 27.12.2016 № 589 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», то есть сопровождаться ветеринарными сопроводительными документами, документами подтверждающими качество и безопасность продукции (сертификатами качества, декларациями о соответствии).

Ветеринарно-санитарной экспертизе подлежат промысловые и выращиваемые рыбы, другие водные животные и продукты их переработки. Лабораторные исследования промысловых рыб и других водных биологических ресурсов показали, что они нередко бывают заражены паразитами. Ущерб, наносимый этими паразитами морскому рыболовству, бывает значителен. При выявлении зараженности рыб различными паразитами, их в пищу не используют. Особенно актуальна тема заражения человека гельминтозами в связи с распространением и растущей популярностью восточной кухни, когда морепродукты употребляются в пищу фактически сырыми или при минимальной тепловой обработке. Для употребления промысловых рыб и  морепродуктов в пищевых целях каждую выпускаемую в оборот партию продукции необходимо подвергать ветеринарно-санитарной экспертизе. Так как рыбы могут являться переносчиками различных инфекций, и токсикозов людей и животных. В результате чего при отсутствии лечения возможны развитие множества заболеваний и смертельный исход от высокой интоксикации организма человека.