Компания «Белая Юрта» Борзинского района Забайкальского края — это яркий пример семейного бизнеса. Предприятие ведет свою деятельность с 2013 года.
Но сделано за эти годы немало — идеально отлажена переработка сельскохозяйственной продукции и открыто собственное подсобное хозяйство. На сегодняшний день выпускаемую «Белой Юрты» продукцию любят и знают не только в районе. Предприятие принимает активное участие в выставках- ярмарках, проводимых в краевой столице г.Чита.
История семейного бизнеса началась 5 летназад с открытия кафе « Белая Юрта». А два года спустя был открыт собственный цехпо производству полуфабрикатов, В ассортименте компаниикотлеты, голубцы, тефтели, фрикадельки, пельмени и, главное, позы(буузы) — традиционное бурятское блюдо.
Гордятся в «Белой Юрте» высоким качествомсвоего товара." И для этого есть все основания. Животноводческое хозяйство укомпании свое. «Мы содержим КРС, из которых более 100 голов дойных,200 голов баранов, в зиму оставили около 100 свиней. После весеннего опоросаих количество увеличится, Содержим мы животных в специальнопостроенных загонах, за ними ведется: постоянный уход» — делится руководительпредприятия Оксана Ракшаева. Процесс выпуска продукции налажен грамотно. Компания располагает специальными холодильниками, тестораскатками, промышленными мясорубками. Лепка полуфабрикатов производится работниками вручную. В общей сложности, за один день производится 500 кг полуфабрикатов всех видов. Работает в цеху 7 человек. Все ониродственники Оксаны Ракшаевой, Трудится вместе с Оксаной и ее мужЖаргал Ракшаев. Поэтому бизнес с уверенностью можно назвать семейным.
Продукция компании «Белая Юрта» распространяется, в основном, в пределах Борзинского района. Помимо того, что еезакупают частные магазины, у Ракшаевых есть и своя небольшая лавка полуфабрикатов,весь ассортиментпроизводимой продукций также присутствует в меню их фирменного кафе.
«Мы постепенно расширяем свой ассортимент. Например, тефтели, фрикадельки и голубцы мы началипроизводить совсем недавно. Сейчас раздумываем: над тем, чем: еще можетпополниться линейка нашей продукции» — продолжаетОкеана Ракшаева
Работники компании с особым, трепетом относятся именно к лепке буузов. Для них это, в первую очередь соблюдение традиций и сохранение бурятской культуры. Буузы от «Белой Юрты» — это натуральный, вкусный и полезный продукт. Именно он пользуется у покупателей большим спросом. Заслуги компании и качество производимой ею продукции неоднократно было отмечено на высоком уровне. В ходе восьмой краевой агропромышленной выставки-ярмарки «Золотая осень Забайкалья-2015» коллектив «Бедой Юрты» занял первое место среди представителей пищевой и перерабатывающей промышленности. Сотрудница компании Мажит Жамьянова в 2015 году награждена Благодарственным письмом Законодательного собрания Забайкальского края. В этом году компания «Белая Юрта» приняла участие в празднике «Парад национальностей», проходившем в г.Борзя.
Наталья Приходько, Информационно-аналитический журнал "Вестник агропромышленного комплекса" октябрь 2016
Комментариев нету